YON-KA~北青山

梅雨の暑さと湿度を忘れる涼やかなディスプレイを。 アジアの各グループの責任者を招いてのアジアンミーティングのお…

研修随時受付

SOCORAでは同業パティシエの方に限り、日にちを限らせていただきますが、ボンボンショコラのガナッシュの仕込み…

重慶出張2

1枚目の写真はCafeが入っている建物。 重慶は3,000万人住んでいるので、集客が物凄いです。 2枚目からの…

重慶出張

今年3回目の来中。 宇治・北川半兵衛商店の抹茶の総代理店である会社の重慶のCafeのニューアイテムと自身の撮影…