SOCORA開業後初めて迎える夏。 仕事も落ち着いたところで、本日はワークショップのご案内です。 少し前からクスパというサイトでもご案内を開始しましたが、ホームページでもご案内。 夏にチョコレートと思われるかもしれません…
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親子ワークショップのご案内改訂
本日は親子ワークショップのご案内です。 料金を抑えての再度ご案内です。 夏にチョコレートと思われるかもしれませんが、チョコレート専門のラボでの、貴重な体験をいかがでしょうか？ 夏休みに他にはないオリジナルな体験を親子でお…
高知・しあわせみかん山
SOCORAのマンダリンオレンジボンボンショコラ、しあわせみかん山のジュースの搾りかすを乾かして、粉末にしたものをいっぱい混ぜ込んでガナッシュを作っているのです。 みかんが育っている風景には、やさしい人たちがいて、草木の…
重慶・北川半兵衛Cafe
3/5～3/9中国重慶出張。 コンサルティングをしている北川半兵衛Cafeが3/9に重慶の中心地でオープンしました。 最後の修正と写真撮影、スタッフのコーチングが今回の仕事でした。 皆さま、重慶にお越しの際はぜひお立ち寄…