VIPルームにオリジナルのディスプレイとSOCORAのボンボン、そしてサイタブリアフードラボのフィンガーフード。 特別なお客様への特別なおもてなし。 表参道の賑やかさが嘘の様な別世界。 SOCORAではご予算に応じて、こ…
VEGE ＆ FORK 2017
MARKET VOL.14に初出展。 SOCORAとして、しあわせみかん山のみかん皮再生プロジェクトを。 http://mikanyama.org/ 本来は廃棄する皮類は自然栽培、無農薬なので安心安全。 そんな皮類をSO…
Happy Mother’s Day
母の日のSOCORAオリジナル商品のご紹介です。 SOCORA店舗に5/13までに引取りの方のみの限定アイテムになります。 お問い合わせフォームよりご注文のメッセージをお願いいたします。 SOCORAらしいナチュラルな一…
Ponta Cafe
ＧＷ真っ只中。 SOCORAではこのような仕事も承っております。 イベントのスイーツに、オリジナルのアクセントを。 【EVENT】セガアミューズメントパーク 【CLIENT】池伝株式会社 【DATE】May 3, 201…
SOCORA 花と芽吹きの季節
桜咲く季節もそろそろ終わりですね。 足元には小さな草花が一斉に顔を出しています。 さて、 SOCORAでは店舗受取限定で母の日のお品をご用意しております。 結婚祝いや就職お祝いにもぴったりです。 お問い合わせは、メールに…
上岡軒×SOCORA 春うらら
バレンタインでお世話になった松山にホワイトデーのお返しも兼ねて、春を届けにやってきました。 前日に高知入りして、大事な想いも携えて。 杉の山があって、草木が生えて、みかんの木がある風景。 杉板にマンダリンオレンジショコラ…
高知・しあわせみかん山
SOCORAのマンダリンオレンジボンボンショコラ、しあわせみかん山のジュースの搾りかすを乾かして、粉末にしたものをいっぱい混ぜ込んでガナッシュを作っているのです。 みかんが育っている風景には、やさしい人たちがいて、草木の…
ESTNATION・GINZA
ESTNATION銀座店リニューアルOPENパーティー。 参列者1,000人を超えるお客様を迎えて。 特注のテーブルにカカオ豆の殻を敷き詰め、石とガラス以外は全てチョコレートで製作。 フロワーはふんわりチョコレートの香り…
重慶・北川半兵衛Cafe
3/5～3/9中国重慶出張。 コンサルティングをしている北川半兵衛Cafeが3/9に重慶の中心地でオープンしました。 最後の修正と写真撮影、スタッフのコーチングが今回の仕事でした。 皆さま、重慶にお越しの際はぜひお立ち寄…