SOCORA – ページ 4

2017年クリスマスケーキのご案内

インスタグラムで一足早くご案内したSOCORAソコラのクリスマスケーキのご案内です。チョコレート屋さんのケーキはコロンビア産70%クーベルチュール2種(デコレーションはベルギー産クーベルチュール使用)・有機サトウキビシ…

SOCORAではホテルへの卸も行なっております。 1人で1～10まで、経験とセンスにより、毎日たくさんのチョコレートが生み出されております。写真の機械はエンローバーというガナッシュをチョコレートコーティングする機械にな…

SOCORAソコラでは11/1よりお歳暮ギフトの予約を承っております。店頭の他、地方発送も承っております。 12/1着からの発送になります。店頭に来られない方で、ご予約をご希望のお客様はお問い合わせよりメールにてご連…

10/8TAMARIBAに初出展させていただきました。ご縁に感謝です。当日は夏日に恵まれ、、、チョコレートは大苦戦な１日でした。にもかかわらず、購入していただいたみなさまには感謝しております。多摩川の川辺のあの風…

以前から子供が窓を覗くのに、少し危ない場所だったところに防止のため設置。ちなみにSOCORAのお客さまが作ってくれました！！感謝。本日は私がドレッセしました。いい気分転換です。助産院帰りのお母さんや小さなお子さ…

16粒用箱に限り、1箱よりオーダーメイドをお受けしております。下記の物は500円～1,000円別途特注品代をいただいております。特別な贈り物にSOCORA(ソコラ)のボンボンショコラをよろしくお願いいたします。【E…

秋も深まる11月、SOCORA(ソコラ)は今回も出展させていただきます。小売りで日頃お売りしていない商品、イベント限定の物もございます。「動物性食品、白砂糖、乳製品、食品添加物を使用しない」コンセプトに沿ったSOCO…

マンダリンオリエンタル東京在職時、たくさんの事を学ばせていただいた橋本シェフに、自身のレストランセレアラバアドの定休日をお借りして、夜長月の茶会を開かせていただきました。こういう場で改めて、どういうものに合うのが茶菓子…

ピュラトスの取組み、カカオトレース。今回はベトナムにフォーカス。コートジボワール、フィリピンにも広がる。チョコレートとカカオ生産者の未来を創る。対象チョコレートの購入は次世代カカオ基金として生産者に還元されます。…

9/2、銀座伊東屋で行われた和紅茶の祭典に出展させていただきました。当日は全国18茶園の和紅茶の生産者さんたちがブースごとに紅茶をご紹介。お菓子ブースは、森永、かしこ、SOCORA。 SOCORAでは和紅茶の繊細で余…